摘要：白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。下面一起来看看浓香型白酒有什么特点。浓香型白酒有什么特点1、浓香型白酒的...

白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。下面一起来看看浓香型白酒有什么特点。

浓香型白酒有什么特点

1、浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。

2、这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。