参考答案

成苷反应 环式单糖的半缩醛羟基与羟基或者活泼氢原子脱水缩合的反应,形成糖苷键。成酯反应 单糖的羟基与酸脱水缩合形成酯键的反应。氧化反应,与碱性弱氧化剂反应、完全氧化等。