摘要：晒制豆角干前需要先用清水洗净，并且需要经过盐水高温煮熟后，才可放在阳光底下暴晒。晒干豆角一般需要晒5天左右，干豆角晒干后，可以放在通风处储存。豆...

晒制豆角干前需要先用清水洗净，并且需要经过盐水高温煮熟后，才可放在阳光底下暴晒。晒干豆角一般需要晒5天左右，干豆角晒干后，可以放在通风处储存。

晒豆角干前，尽量选择合适的长豆角，太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选。

豆角干虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩，但嚼起来会更有劲道，口感也会更加独特。

豆角干放入保鲜袋中，并放置在干燥、阴凉的地方，可以保存长达1年左右的时间。