摘要：肉馅可以用来做豆腐酿、炸藕盒、炸萝卜丸子、红烧狮子头、酿香菇等美食，肉馅适合与多种素菜酿制，荤素搭配，营养丰富、味道鲜美，在味蕾上给人极大的震...

肉馅可以用来做豆腐酿、炸藕盒、炸萝卜丸子、红烧狮子头、酿香菇等美食，肉馅适合与多种素菜酿制，荤素搭配，营养丰富、味道鲜美，在味蕾上给人极大的震撼，这也是各地又有类似的做法的原因。

用肉馅制作红烧狮子头，要注意将调好味的肉馅加入一定量的莲藕和香菇，会更加的丰富口感，有效地去除部分油腻感。

用肉馅制作酿香菇，不仅营养丰富，而且可以增强免疫力。将肉馅加入胡萝卜丁和豆腐末均匀搅拌至入味，再酿入香菇中蒸熟即可。