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下列关于酶的辅助因子的叙述，正确的是

A．均是结构复杂的大分子有机化合物

B．与酶蛋白分开存在，本身具有催化活性

C．主要起携带或转移电子、基团的作用

D．决定酶的特异性

E．金属离子不属于辅助因子

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！