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可促进尿酸盐溶解和排出的措施是()。

A．多选用蔬菜、水果等碱性食物

B．每日饮水2000～3000ml

C．口服别嘌醇、碳酸氢钠

D．选择凤尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质

E．每日脂肪的进食量可提高至60g

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！