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下列关于药物稳定性的正确叙述为()

A．酯类和酰胺类药物易发生氧化反应

B．一般来说药物的化学降解途径是脱羧

C．药物的水解速度常数与溶剂的介电常数无关

D．HPO42-对青霉素G钾盐的水解有催化作用

E．pHm表示药物溶液的最不稳定pH值

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！