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食品生产经营者

A.不得伪造、涂改、出借卫生许可证

B.负责城乡集市贸易的食品卫生管理工作

C.主管全国食品卫生监督管理工作

D.实行食品卫生监督制度

E.负责各类食品市场内的食品卫生管理工作

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！