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在果酒的生产过程中 若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂 发霉的果实 就容易造成真菌毒素转

2023-02-14 17:36:12 医药考试 阅读

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在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实,就容易造成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是

A、伏马菌素

B、黄曲霉毒素

C、展青霉毒素

D、赭曲霉毒素

E、T-2毒素

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参考答案

考点: