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预防亚硝基化合物危害的措施是

A、提高维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成

B、少食腌制和酸渍食品，以减少摄入量

C、多食新鲜蔬菜

D、日光下曝晒，以促使光解

E、以上均是

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！