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有关酶的论述，哪一点是正确的（）。

A、随温度升高酶促反应速度加快

B、某些酶的化学本质是蛋白质

C、酶和酶原均存在活性中心

D、酶蛋白决定酶催化专一性

E、酶的辅助因子决定专一性

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！