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不愁吃包含吃饭不愁、饮水不愁。饮水不愁指供水方式可以是集中式供水、自引山泉水、自取井水、自取河水、自取水窖水、钻地水等，小水窖建设规模户均不低于5立方米，备有沉淀池、过滤池、水体保持清洁，积雨面(坪)无污染，水窖整体有土壤覆盖，避免阳光直射造成水质变化;取水往返水平距离不超过1公里，垂直距离不超过100米;人均日用水量不低于35公斤(升)。()