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口腔内的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉，不具有吸收功能，咽、食道既无消化功能有无吸收功能，胃内的胃蛋白酶能够初步消化蛋白质，胃能够吸收少量的水、无机盐，小肠是消化吸收的主要部位，大肠没有消化功能，能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，肛门无消化和吸收功能。