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鱼字旁加一个乍是【鲊】字，拼音读作：zhǎ | zhà

“鲊”字的解释

[zhǎ]1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。[zhà]海蜇，水母的一种。

一、基本释义

读音：[ zhǎ ]释义

1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

读音：[ zhà ]释义

海蜇，水母的一种。

二、详细释义

1. 鲊 [zhǎ]

鲊 [zhǎ]

〈名〉

盐腌的鱼。

如:肥鲊(大而厚实的咸鱼)鲊脯(盐腌的鱼干)鲊酱(鲊醢。鱼酱)鲊羹(用腌鱼做的汤)

泛指盐腌食品 。

如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮)鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜) www.583316.cOm

相关词语

官鲊的意思：《晋书．列女传．陶侃母湛氏》:“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书，责侃曰:‘尔为吏，以官物遗我，非惟不能益吾，乃以增吾忧矣。’”后遂以“官鲊”泛指官府的食物。

封鲊的意思：1.亦作“封?”。2.《晋书．列女传．陶侃母湛氏》:“侃少为寻阳县吏﹐尝监鱼梁﹐以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书责侃曰:‘尔为吏﹐以官物遗我﹐非惟不能益吾﹐乃以增吾忧矣。’”南朝宋刘义庆《世说新语．贤媛》:“陶公少时作鱼梁吏﹐尝以坩?饷母。母封?付使﹐反书责侃曰:‘汝为吏﹐以官物见饷﹐非唯不益﹐乃增吾忧也。’”刘孝标注:“按(三国)吴司徒孟宗为雷池监，以?饷母﹐母不受。非侃也。疑后人因孟假为此说。”后因以“封鲊”或“封?”为称颂贤母之词。

鰕鲊的意思：海蜇的别名。

还鲊遗书的意思：《晋书．列女传．陶侃母湛氏》:“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书，责侃曰:‘尔为吏，以官物遗我，非惟不能益吾，乃以增吾忧矣。’”后以“还鲊遗书”为贤母教子为官清廉之典。

把鲊的意思：扎成束的鱼制食品。

裹鲊帖的意思：晋王羲之《王右军集》卷二:“裹鲊味佳，今致君，所须可示，弗难。”世称《裹鲊帖》。

裹鲊的意思：1.经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。2.晋王羲之《裹鲊帖》的省称。

蚶鲊的意思：腌渍的蚶子。

含风鲊的意思：古时夏天食用的鱼酱类食品。

寄鲊的意思：《三国志．吴志．孙晧传》“司空孟仁卒”裴松之注引《吴录》曰:“﹝孟仁﹞自能结网，毛以捕鱼，作鲊寄母，母因以还之，曰:‘汝为鱼官，而以鲊寄我，非避嫌也。’”《晋书．列女传．陶侃母湛氏》:“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书，责侃曰:‘尔为吏，以官物遗我，非惟不能益吾，乃以增吾忧矣。’”后常以“寄鲊”称赞子孝母贤。

蒲鲊的意思：古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等，故名。

秋鲊的意思：仲秋制作的腌鱼。

玉板鲊的意思：1.亦作“玉版鲊”。2.用鳣﹑鲟制成的鱼干。宋梅尧臣有《和韩子华寄东华市玉版鲊》诗。

玉版鲊的意思：见“玉板鲊”。

旋鲊的意思：1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。2.称新鲜肉酱。

鲭鲊的意思：用腌鱼制作的鱼脍。

鲊卤的意思：腌渍，卤煮。

鲊片酱的意思：见“鲊酱”。

鲊瓮的意思：用于腌制鱼肉等食品的陶瓮。

鲊答的意思：1.亦作“鲊荅”。亦作“鲊?”。2.某些兽畜的内脏结石。