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月字旁加一个音是【腤】字，拼音读作：ān

“腤”字的解释

烹煮（鱼、肉等）。

一、基本释义

烹煮（鱼、肉等）。

二、详细释义

〈动〉

烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 。 Www.583316.com

如:腤鸡腤白肉腤猪腤鱼

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腤臜的意思：1.亦作“腤{月賛}”。2.肮脏。引申有讨厌﹑窝囊﹑卑污﹑令人不快等义。