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火字旁加一个少是【炒】字，拼音读作：chǎo

“炒”字的解释

1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：～菜。～花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：～作。～股。～汇。

一、基本释义

1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：炒菜。炒花生。

2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：炒作。炒股。炒汇。

二、详细释义

〈动〉

(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)

一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。

如:炒肉丝炒花生

中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

吵闹。通“吵” 。

如:炒炒(吵吵,许多人乱说话)炒刺(吵闹)

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