参考答案

A、东北平原的作物只能一年一熟，而长江中下游平原作物可以一年两熟，这种现象与气温有关系，不符合题意；
B、西部地势高，以高原、盆地为主；东部地势低，以平原和丘陵为主，这种现象与气候无关，符合题意；
C、东北地区的房屋多有双层窗户，房内或以炕代床，或有地炉、火墙，这种现象与气温有关，不符合题意；
D、南方地区以水田为主，北方地区以旱作为主，这种现象与降水有关，不符合题意．
故选：B．