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患者，男，45岁，胃溃疡史8年。近1个月来上腹不适、疼痛、反酸、嗳气等症状明显加重，体重下降3kg。经胃镜检查确诊为胃癌，拟行胃大部切除术。

术后第1天，护士应重点观察以下哪项内容

A．胃排空延迟

B．吻合口瘘

C．倾倒综合征

D．肛门排气

E．术后出血

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！