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关于脆皮炸的讨论 只有()是正确的。A ”原料炸前须先用卤水滚至熟透”B ”急用时 上糖浆后

2022-08-10 12:57:12 问答库 阅读 189 次

问题详情

关于脆皮炸的讨论,只有()是正确的。
A、”原料炸前须先用卤水滚至熟透”
B、”急用时,上糖浆后即可炸制”
C、”选用三鸟为原料”
D、”可以淮盐、喼汁为佐料”

参考答案

本题答案:D

考点:卤水,脆皮