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下列说法正确的是（）

A．短期膳食对儿童身高影响更明显

B．短期膳食对儿童体重影响更明显

C．身高指标适合评价新近营养状况

D．身高指标不适合评价新近营养状况

E．身高和体重指标都适合评价新近营养状况

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！