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急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作()。

A．膳食纤维

B．脂肪

C．动物蛋白

D．大豆蛋白

E．生物素

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！