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口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品()。

A．低脂肪、低蛋白食品

B．低能量食品

C．高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

D．清流质食品

E．硬质食品

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！