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细菌性痢疾急性期患者宜采用的饮食治疗是()。

A.高蛋白.高热能饮食，注意补充钙和铁

B.细软.少渣.易消化软食

C.流质

D.产氨少的优质蛋白饮食

E.低铜饮食

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！