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蚕豆病的病因是()。

A．机体对蚕豆中的蛋白质过敏

B．红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶

C．体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶

D．体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶

E．红细胞中缺少加单氧酶

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！