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牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是()。

A．酪蛋白少，乳清蛋白多

B．酪蛋白少，乳白蛋白多

C．酪蛋白多，乳清蛋白少

D．酪蛋白多，乳白蛋白少

E．酪蛋白少，免疫球蛋白多

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！