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大豆中产生豆腥味的主要酶类是()。A.淀粉酶B.脂肪氧化酶C.脲酶D.糜蛋白酶E.胰蛋白酶

2022-03-28 12:11:26 学历考试 阅读

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大豆中产生豆腥味的主要酶类是()。

A.淀粉酶

B.脂肪氧化酶

C.脲酶

D.糜蛋白酶

E.胰蛋白酶

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