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乳化剂具有乳化作用 主要由于( )。 A.能够使分散质溶解在分散剂中 B.降低了液滴界面

2022-08-11 20:28:46 问答库 阅读 192 次

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乳化剂具有乳化作用,主要由于( )。
A.能够使分散质溶解在分散剂中
B.降低了液滴界面自由能
C.在分散质液滴周围形成了一层较坚韧的保护膜

参考答案

B

考点:乳化剂,分散剂