问题详情

谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是()。

A．谷皮和胚乳间

B．胚乳

C．谷皮

D．胚芽

E．糊粉层

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！